Sunn 17. Mai iskrem – sukker og glutenfri

Hva er vel med nasjonalistisk enn 17. Mai is, i rødt hvitt og blått? I tillegg er den uten sukker.

Kan det bli bedre?

Nei vet du hva, nå mangler jeg bare sol og bunad!

Kom mai du skjønne milde.


Dette var populært, og så sunt at denne isen kan spises med god samvittighet, hver dag, om du vil.

Du trenger:

Gresk yoghurt

Jordbær

Blåbær

Stevia/Sukrin

Slik gjør du:

Rør jordbær med søtning dersom de er sure. Dersom de er søte nok, er det bare å røre dem sammen.

Gjenta med blåbærene og den greske yoghurten. Smak til du synes det er søtt nok.

Alt kan blandes sammen i isformen om du ønsker det. Smaken blir den samme.

Dersom du ønsker å lage rød, hvit og blå is i i striper, så legger du i jordbærene først.

Frys dem en times tid, legg så i yoghurten – her må du huske å sette i pinnen.

Fryses en ny time, hell så i blåbærrøren til slutt. Frys igjen en times tid.

Ringer og armbånd er fra min ynglingsbutikk – Arts & Crafts på Kvadrat!

#oppskrift #iskrem #17maiis #sukkerfri #glutenfri #iskrem #is #stevia #jordbær #blåbær #hjemmelaget #heimelaga

 

Eple is – uten sukker og uten gluten – gjøres lett melkefri også!


Et dykk i arkivet: Eple is! 
Eple is er noe du kan spise hele dagen.
Utrolig godt,
og utrolig sunt.

 

Du trenger:

2 stk røde epler

300 g kesam – for melkefritt alternativ: Sour supreme soyarømme

litt søtning, stevia eller sukrin

Slik gjør du:

Vask eplene, og skjær dem i biter, ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.

Kjør kjøkkenmaskinen til massen er glatt.

Legg bollen i fryseren i ca. 3 timer.

Jeg har doblet oppskriften og frøset ned i porsjoner, da er det lett å finne sunn snacks, når du har lyst på noe godt:)

Da er det bare å nyte!

 

#eple #is #mat #sunt #sukkerfri #snacks #glutenfri #hjemmelaget #heimelaga #iskrem #dessert

Bananpai – uten sukker og uten gluten

Du trenger:

1 egg

2 dl cottage cheese

1 banan

Stevia

Kanel og Kardemomme

Slik gjør du:

Skjær bananen i skiver.

Bland røren sammen i en bolle. Smak til med stevia og krydder.

Ha bananskivene i og rør godt.

Hell blandingen over i en ildfastform, og stek i 20 – 30 minutter på ca 180 grader.

Nytes lunken, da har den fått satt seg, som topping har jeg creme fraiche.

Tips: Dersom du vil ha en sunn start på dagen, kan denne spises som proteinrik frokost.

 

#banan #oppskrift #pai #mat #proteinrik #sukkerfri #glutenfri #hjemmelaget #heimelaga

Hjemmelaget sjokolade is – sukkerfri, melkefri og glutenfri

Du trenger: 

2 bokser kokosmelk
4 ss kakaopulver
6 dadler
1 ts ekte vaniljepulver
1 dl proteinpulver med sjokoladesmak (Forever Living Ultra sjokolade brukte jeg)
1,5 banan
 

 

 

Slik gjør du:

Ta ut steinen av dadlene. Skjær opp den halve bananen i små biter. Ca rosin størrelse. Ha alle ingrediensene i en stor bolle og miks godt sammen med stavmikser. Ha i den finhakkede bananen tilslutt og rør bitene inn i røren. 

Sett bollen i fryseboksen. Rør et par ganger i timen.

Etter hvert som det fryser, rører du litt oftere. Skrap godt av kantene og rør inn, da fryser den fortere. Selve fryseprosessen tar en stund. Hos oss går det ca 4 timer. Her må du prøve deg frem.

Tips: Du kan gjerne piske litt med skjeen mot slutten, da blir isen luftigere.

Hos oss spises isen gjerne litt før den fryser helt.

Da er den best synes vi.

Hva synes du?

#hjemmelaget #is #sjokolade #oppskrift #dessert #heimelaga #sukkerfri #melkefri #glutenfri #mat

 

 

 

 

 

 

Fishermans Pie – melkefri, glutenfri og eggefri

 

Heisan kjære verdsatte leser!

Uansett hvor jeg går for tiden, blir det snakket om bloggen min.

Og det er sååå kjekt. Tusen takk for engasjementet deres!

Flere av dere har nevnt, og dere har vært veldig positive, til denne retten, og jeg tenkte at det da var på tide å dra den frem igjen, og la nye lesere på prøve.

I følge Rema 1000, så er denne middagen til hele familien for under hundre lappen, og den har 660 kcal for en voksen porsjon. Det er jo innafor det vel? Godt var det i alle fall, hele familien med stort og smått likte dette.

 


Du trenger:

600 g poteter

1 gul løk

1 rød chili

1 ss olivenolje

3 dl viking melk, evt. vanlig melk

1 ss smør, for melkefri variant, bruk Soft spesial. Blå pakke.

2 ts Dijonsennep

500 g torsk

400 g grønne erter

300 g hvitost, gjerne soyaost.

litt

salt

pepper

 

 

Slik gjør du:

Skrell potetene og kok dem i usaltet vann til de er møre. Hell av vannet og mos grovt. Tilsett smøret og melken. Rør inn sennep, salt og pepper.

Grov hakk løken, fin hakk chilien og surr dem i olivenoljen på svak varme i ca. 5 minutter. Skjær fisken i biter. Vend løk, chili, gulrot og erter inn i potetmosen. Tilsett fiskebitene tilslutt.

Ha blandingen i en ildfast form og topp med revet ost. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter. Serveres med masse salat.

Dette var suksess hos oss, og denne retten vil nok bli servert fremover, i forskjellige varianter:)


Vel bekomme.

 

#oppskrift #middag #mat #melkefri #glutenfri #hjemmelaget #heimelaga #sunt