Karamellpudding – sukkerfri og melkefri


Hei dere.

Eggefaste er veldig aktuelt om dagen, og jeg deler derfor en søt og enkel rett, som jeg har brukt når jeg har eggefastet. Den smaker ikke egg, og jeg vet at det er noe som dere som eggefaster har ønsker om.

OBS: dette er et gammelt og populært innlegg, og derfor er bildene ikke tilpasset eggefaste. 

På eggefaste spises disse karamellpuddingene som de er, uten tilbehør.

Det er farlig godt:)

Du trenger:

2 egg
60 g kremost, gjerne melkefri variant
1 dl vann
1 ss sukrin gold
1 ts karamell dip fra Walden Farm(denne får du hos Helsekost med godt utvalg, eller du kan kjøpe den HER på Iherb). 

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 160 grader. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en glatt blanding.

Hell i to porsjonsformer. Plasser formene i en ildfast form. Hell vann i den ildfaste formen, halvveis opp på sidene av formene.

Stekes i vannbad, i 30 minutter, eller til de har stivnet.

Avkjøles i minst en time (eller over natten) før servering.

Jeg dobler oppskriften når jeg lager disse. 

De holder seg noen dager i kjøleskapet – hvis du klarer å la dem stå i fred da..

#sukkerfri #karamellpudding #glutenfri #dessert #oppskrift #lunsj #lunch #pudding #søttogsunt #suntsøtt #hjemmelaget #heimelaga #lchf #lavkarbo #lavkarbodessert #eggefaste #måltid #enkelt #utensukker #sukrin #naturligsøtt #karamell 

Eggefaste omelett

Enkel og smakfull omelett til hverdags, eller til eggefaste.

Du kan enkelt variere med forskjellige typer krydder, og ost, feks. Tine sine krydder oster. 

Det er en stor oppskrift, og jeg deler den enten i to deler, eller i 4 deler, alt etter hvor sulten jeg er. De resterende delene ligger godt i kjøleskapet til dagen etter. Da kan du enten varme den i pannen, stekeovnen eller i microen.

TIPS: Legg den rett i matboksen til lunch på jobb.

Enklere matpakke finnes vel ikke?

Du trenger:

4 egg

0,5 dl vann

salt og pepper

1 ts gressløk

50 g Philadelfia ost

smør til steking

Slik gjør du:

Visp sammen egg, vann, salt og pepper. Pannen må være så varm at smøret freser når det slippes i. …

Legg ost på den ene halvparten, og gressløk over hele omeletten, når eggeblandingen er nesten stivnet.

La omeletten steke noen sekunder før den andre halvparten brettes over.

Velbekomme:)

 

#omelett #oppskrift #eggefaste #egg #middag #mellommåltid #frokost #hjemmelaget #heimelaga #osteomelett #omelettmedost #glutenfri #mettende #lavkarbomat #lavkarbo #lchf #keto 

 

Eggefaste pannekaker

Heisan.

Dette er den beste etterligningen av vanlige pannekaker jeg har smakt.

Disse er HELT uten mel! Tenk at det kan gjøres så enkelt og med så få ingredienser.

Jeg var så vidt innom eggefaste for noen uker siden. Disse pannekakene kan faktisk spises mens du faster. 

Du trenger:

6 egg
150 g kremost, myknet
1 ts kanel
1 ts stevia 
smør til steking
Til fyllet:
8 ss smør, myknet
2 ts stevia
1 ss (eller flere) kanel

Slik gjør du:

Blend alle ingrediensene, unntatt smør, sammen i en blender. La blandingen hvile i 5 minutter.

Varm smøret i en nonstick stekepanne på medium varme, til det syder. Ha i pannekakerøren, stek i ca 2 minutter, deretter vendes pannekaken og stekes i ytterligere et minutt. Stable pannekakene på en varm tallerken. Du skal ende opp med 6- 8 pannekaker, alt etter hvor store du lager dem.

Fyll:
Bland stevia og kanel i en liten skål. Rør halvdelen av blandingen inn i temperert smør til det er glatt.

Servering; spre en spiseskje av smørblandingen på midten av pannekaken. Rull sammen og dryss med ca. 1 ts. av stevia/ kanel blandingen.

Jeg ble mett av to pannekaker:) Og de var like gode dagen etter til lunsj.

Tips: Du kan gjerne droppe fyllet, og erstatte med ditt favoritt syltetøy. Eller kanskje smør og brunost?

 

#pannekaker #middag #mat #oppskrift #eggefaste #stevia #sukkerfri #utensukker #naturligsøtt #hjemmelaget #heimelaga #glutenfri #utengluten #lunsj #utenmel #kjøttfrimandag #eggefaste

Hva er eggefaste?


Hva er eggefaste?

Eggefaste ble utviklet for de som spiser LCHF. Det er veldig vanlig å komme i det som kalles vektplatåer, hvor vektnedgangen stopper helt opp. Her kan eggefasten hjelpe.

Det er to hovedgrunner til at vektnedgangen stanser:

1. Du spiser liberal LCHF, og tenker at så lenge du spiser masse fett, så spiser du LCHF – det er det ikke; om du ønsker vektnedgang.

2 For å oppnå vektnedgang, må du følge det som kalles for Strict LCHF. MAX 20 – 25 karbohydrater til dagen. Og her er det viktig å nevne at det skal ikke spises mer eller mindre.

Du bør være i eggefaste i minst tre dager og opp til fem dager strekk i på en uke.
Du vil leve av følgende ingredienser:
Egg – helst økologisk.
Fettstoffer – smør, majones, kokosolje og olivenolje – helst økologisk.
Ost – hvit og gulost, brie, emmethaler, Castelleo osv. Max 1 g karbohydtrat per 100 g.
Ingenting annet, enn;
Urter
Krydderier
Kaffe og te.
Ingen kunstige sødestoffer, unntaket er bitte litt Sukrin eller Stevia.

Høres det vanskelig ut?

Husk at dette er for deg som allerede spiser LCHF, og når du kommer under 25 karbohydrater, så er du mest sannsynlig i ketose. Da har man lite eller ingen sultfølelse.


Eggefaste regler

Egg er den viktigste kilden til protein og fett
For hvert egg du spiser, skal du spise 1 ss fettstoff, som for eksempel: Smør, majones, kokosolie, olivenolie
Vær våken i minst en time før du spiser frokost 
Spis ditt siste måltid minst 3 timer før leggetid
Spis når du er sulten, men med husk 5-timers reglen
Du skal spise 30 gram ost til hvert egg – men max. 210 gram ost til dagen.

Ost følger egg, dersom du kun spiser egg en hel dag, hvilket er 6 stk, må du spise 6×30 gram ost = 180 gram.
Spis minst 6 egg per dag.

Om du på første dag føler at du dør av sult, kan du spise opp til 12 egg, – husk alltid – med 1 ss fettstoff, og alltid med ost.
Du skal ikke spise tre timer før sengetid.
 Kunstig søtede drikkevarer – Nei

 Drikk minimum 6-8 glass vann per dag.


Hva skjer under eggefaste?

Når du har fastet mellom tre til fem dager, har du satt i gang tømmingen av kroppens lager av karbohydrater. Når karbohydrat lageret brukes opp, så slipper kroppen vann. Derfor får de fleste en dropp på vekten, allerede etter første dag.
Noen får derfor også forstoppelse, jeg anbefaler å ta magnesium og kalium for å løsne dette, om det ikke går over av seg selv.
De fleste får overgangsproblemer, for allerede første dag i eggefaste kan man få symptomer på ketose;
Hodepine, tretthet, tunge ben og ketoseånde.
Disse litt slitsomme symptomene varer stort sett bare i en dag, deretter vil man oppleve å få masse energi og lite sultfølelse.
Ikke gå i fella med å  tro, at det er smart å ikke spise på tredje eller fjerde dag. Overhold reglene og spis dine seks egg, med tilhørende fettstoffer, som et minimum.


Eggefaste eksempel:

Morgen -1 kopp BPC(fettkaffe) eller en kopp kaffe med egg. Hvis du ikke drikker kaffe, så drikk te og spis et eller to egg
Lunsj – 2 egg – speilegg m / 2 ss smør – eller eggerøre, med 2 ss majones
Middag – 3 hardkokte egg – med 3 ss majones, karri og karse – eller omelett med ost. Husk smørklatten
Mellom måltid – ettermiddag eller kveld, men tre timer før sengetid. Et kokt egg, drysset med paprika, med Brie til.

Etter fasten:

Når du har fastet dine tre til fem dager, anbefaler jeg, deg å gå tilbake til Strickt LCHF. Det er meget viktig, om du ønsker å holde resultatene dine vedlike.

Det er faktisk veldig vanlig at man oppdager hvor mye man faktisk spiser, i løpet av en dag, og at man blir overrasket over hvor mye man har tillatt seg selv å spise.

Hvor lenge skal jeg gå på eggefasten da?

Mitt råd til deg som ønsker å miste 5 – 10 kg:
Prøv eggefaste i fem dager.

Spis Strickt i  fem dager og eggefaste i fem dager til.

Det er 15 dager, hvor du lærer deg selv riktige mengde mål. Etter disse 15 dagene, anbefaler jeg at du eggefaste max. fem dager i måneden.

Forslag til meny finner du HER

#eggefaste #vektnedgang #LCHF #lavkarbo #faste #meny #glutenfritt #melkefritt #sukkerfritt #vektkontroll #diett #eggediett #sunnogmett #fettkaffe 

Eggefaste meny forslag

Forslag til meny:

Hjemmelaget majones finner du oppskriften på HER

Eggepai finner du oppskrift på HER, den kan erstatte ca 6 – 7 måltider, dersom du ikke er så glad i kokte egg

Dag 1
Frokost:
To smilende egg med majones, karse, urter salt og pepper, 60 g hvit eller gulost og grønn te med kokosolie
Lunsj:
Eggesalat av to egg, majones, karse, salt og pepper og 60 g Philadelfiaost
Middag:
Tre speilegg stekt i meieri smør med salt og pepper, tre skiver av Gouda og frisk oregano


Dag 2
Frokost:
To bløtkokte egg med salt og pepper, to skiver ost med smør i mellom, og grønn te med kokosolje
Lunsj::
Eggesalat som ved Dag 1+ 30 g pestoost
Middag:
Som på Dag 1, med purreløk i stedet for frisk oregano


Dag 3
Frokost:
Osteomelett av to egg med frisk basilikum, 40 g Philadelfia ost og grønn te med kokosolie
Lunsj:
Djevel egg, oppskrift HER
Middag:
To smilende egg med majones, salt og pepper, to skiver ost med smør i mellom


4. dag
Frokost:
BPC, 2 hardkokte egg, 40 g Norvegia
Lunsj:
To smilende egg med majones, karse og salt og pepper, 40 g Philadelfia ost
Middag:
Tre pannekaker, to brettet over en skive ost, en rullet med vanille pulver, kanel og Sukrin +, oppskrift HER


5. dag
Frokost:
BPC, 2 hardkokte egg, 40 g Norvegia
Lunsj:
To smilende egg med majones, karse og salt og pepper, 40 g Philadelfia ost
Middag:
Tre pannekaker, to brettet over en skive ost, en rullet med vanille pulver, kanel og Sukrin +.

 

#eggefaste #eggefastemeny #meny #menyforslag #diett #vektkontroll #vektnedgang #LCHF #lavkarbo #lavkarbomat #glutenfri #melkefri #sukkerfri #sunt