LOW FOODMAP . en liten guide

Har du hørt om FOODMAP?

 

 

FOODMAP er et engelsk ord satt sammen av begynnelsesbokstavene til bestemte sukkerarter i maten som suges dårlig opp i tynntarmen, men blir brutt ned ved gjæring i tykktarmen.

Et kosthold basert på FOODMAP-dietten begrenser matvarer som inneholder mye av slike karbohydrater (ligner litt på lavkarbo).

Helsedirektoratet gir i kosthåndboken en oversikt over hvilke matvarer som kan brukes, og hvilke som bør begrenses i en lav FOODMAP-diett.

Helsedirektoratet skriver også at å begrense matvarer med høyt innhold av FOODMAP-karbohydrater og sukkeralkoholer kan redusere fordøyelsesplager. I tillegg kan man bli bedre ved å redusere inntaket av kaffe, alkohol og kullsyre.

For å teste om dette er løsningen for din mage, bør du utelate noen av matvarene i 3 – 4 uker. For så å begynne å spise dem igjen. Da vil du merke om magen fungerer best med eller uten.

Du trenger altså ikke å kutte ut alle typer FOODMAP-rike matvarer, men selv finne ut hva du tåler dårlig, og også være oppmerksom på mengden du kan spise, uten at du får symptomer på irritabel tarm.

Regelmessig mosjon blir også sett på som viktig for å styrke tarmfunksjonen samtidig som det bidrar til å minske stressnivået i kroppen.

 

Mat med lite FOODMAP – dette kan du spise masse av

 

Frukt
Bananer, blåbær, druer, grapefrukt, kiwi, sitrusfrukter, bringebær, sitron, lime, mandarin, ananas, jordbær.
Grønnsaker
Gulrot, selleri, grønne salater, spinat, oliven, poteter, bønnespirer, agurk.
Kornprodukter
Ris, havre, polenta, mais, spelt.
Melkeprodukter
Laktosefri melk, havre, ris- og soyamelk, harde oster, laktosefri yoghurt.
Søtt
Sukker, flukose, søtningsstoffer som ikke ender på -ol. 

 

I tillegg kan du selvfølgelig spise mat som ikke inneholder karbohydrater, som for eksempel kjøtt, fisk og egg.

 

TYPISK FOODMAP-MAT – disse matvarene bør utelates, og så tilføres i små mengder, for å teste om de forårsaker oppblåst mage.
Frukt

Epler, pærer, mango, hermetisk frukt, vannmelon, honning, store mengder tørket frukt, fruktjuice.
Grønnsaker

Asparges, brokkoli, rosenkål, bønner, belgfrukter, kål, fennikkel, hvitløk.
Kornprodukter
Rug, hvete
Melkeprodukter
Melk, is, yoghurt, bløte oster.
Søtt
Sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol, xylitol, honning.

 

 

 

Lykke til med testingen!

 

 

 

 

 

#mat #foodmap #helse #matvarer #helsegevinst #flatmage #oppblåst #mage #anbefaling #råd #mattips #sunn #bedrehverdag #hverdagsmat #sukkerfri #glutenfritt #utenmel #melkefri  #kosthold #suntkosthold #allergivennlig #livsstil

 

 

 

 

 

 

IHERB kode til deg

Hei og hopp kjære dere!

 

Jeg har fått en kjekk kode for deg som handler for første gang på Iherb.

ASR5140

Dersom du skriver inn denne koden når du sjekker ut bestillingen din, får du 5 % rabatt. Det høres kanskje lite ut, men det er ofte disse prosentene som skal til for å holde deg under tollgrensen. Og rabatt er da rabatt, tenker jeg!

 

Happy shopping!

 

#shopping #rabatt #sunnhverdag #iherb #smart #rabattkode #sparepenger #helse #helseprodukter #netthandel #matvarer 

Snickers julefristelse

 

Disse nydelige “Snickers” konfektene laget vi for første gang til jul i fjor.

Og de er selvsagte i år også.

Både ungene og våre venner har tatt det for gitt, at de får disse nydelige konfektene til jul.

Så da er det ikke annet å gjøre da, bare å gå i gang…

Dette trenger du:

2 dl sukker

2,4 dl lys sirup

1 boks peanøtt smør

12 dl dl Corn flakes

100 konfekt former

200 gr melkeskjokolade(Freia)

Små konfekt former

 

Slik gjør du:

Smelt sirup og sukker.

Når dette så vidt bobler, har du i peanøttsmøret, og rører til en jevn røre.

Knus Corn flakes og ha oppi røren. 

Fordel i formene og ha smeltet skjokolade over.

Sett til kjøling,

og ta en(hvis du klarer å styre deg), når du vil unne deg noe ekstra godt.

Mmmm, dette er godt altså!

 

#Snickers #konfekt #julekos #desember #advent #søndag #cornflakes #sjokolade #jul #julekonfekt #Freia #melkesjokolade #dessert #bake #hjemmelaget #heimelaga #peanøttsmør #mat #oppskrift #snop #godteri #ventetid

Helaften og kvelds marked på La Manga

Heisan.

Tenk det er fredag allerede.  Tipper det er deilig for dere som er tilbake i jobb! Vi er tilbake i jobb neste uke vi også, så her skal de siste dagene nytes. Må vel kanskje ha litt sistekrampe shopping også…

Vi har hatt besøk av oldeforeldrene til barna våre den siste uken. De er spreke må jeg si. Akkurat nå i skrivende stund, sitter jeg å ser ut over sjøen, og der er jammen gamlingene uti å bader. Noen er oppe litt tidligere enn andre..

Anyway, når vi har besøk her nede, så må vi jo vise litt av det La Manga har å by på. Og noe av det vi koser oss med, er kveldsmarked. Hver eneste kveld er det marked lenger inne på stripa. Da tar vi bussen inn. Nå i høysesongen går bussen hver halve time, og air condition har den også.

Denne kvelden falt valget på en Mexicansk restaurant, som vi ikke hadde prøvd før. Den kan virkelig anbefales. Helt nydelig mat! Minsten trygler om å få dra tilbake.

Se selv:



Dette er forretten min: skin potatoes, ikke den minste porsjonen jeg har sett!

Gode og mette. Egentlig litt vel mett, gikk vi inn i markedet.

Her er det så mye å se og mye å bruke pengene på. 



Mye farger og resirkulering av søppel. Det er jeg tilhenger av. Metallet som ananasene er laget av, er funnet i sjøen, og plastikken på bilderammene er brukt emballasje.
En fin måte å bruke materialer på nytt.

Det er mange kreative sjeler på slike markeder, og du kan finne noen håndlagde skatter, dersom du leter innimellom alt juggelet.

Nei, nå skal vi spise frokost og komme oss ut i havet.

Hva skal du i dag?

 

#Spania #ferie #marked #resirkulering #familietid #mat #restaurant #anbefaling #Lamanga

Kontraster del 2.

Hei dere!

Jeg var oppe før 10 i dag. Det er rekord, kanskje det har noe med at vi så smått er begynt på nedtellingen? Vi har mindre enn en uke igjen i dette paradiset.

Vi fortsetter med våre forskjellige måltider her nede. Vi hopper mellom sunt og fargerikt, og ikke fullt så sunt, men like godt…

Rett borte i gaten her, er det en Junk Food/godte butikk. Ungene har døpt den HIMMELEN. Det sier vel sitt. Vi bøyde under for presset og hadde middag der en kveld, her ser dere resultatet: Himmelsk pommes frites med smeltet ost og bacon. Og herlighet for en porsjon… Jeg klarte ikke spise opp..

Minsten har vært litt opptatt av at Junk Food oversettes til søppelmat, og han var meget skeptisk til å spise søppelmat. Gleden var derfor stor, når han fant noe grønt. “Mat med farger er jo ikke søppel”, og kvelden var reddet.


Vi har endelig fått kommet oss til favoritt oliven butikken vår. Det resulterte i enda flere varianter enn i fjor. Vi må jo prøve noe nytt..

Liker du oliven?

 

#spaniasommer #oliven #ferie #sommermat