Peppermynte pletter uten sukker

Hei, hvordan har du det?

Det gikk opp for meg i dag, at det er kun 14 dager igjen til jul..!

Tenk det.

Nå går det fort synes jeg!

Vi hadde vår årlige bakebonanza dag, forrige søndag.

Og jeg kjenner at det er helt greit å være ferdig med de obligatoriske julekakene.

Vi laget blant annet en stor porsjon med peppermynte kuler, men jeg tror ikke det holder helt frem til julaften, vi må nok rulle en porsjon til.

Aldri en jul uten peppermynte pletter!

Du trenger:

1 eggehvite /kan erstattes med vann ca. 1 dl

ca 1 pose sukrin melis

ca 15 – 20 peppermynte dråper (fås kjøpt på apoteket)

mørk sjokolade minimum 70% /eller helt sukkerfri mørk sjokolade /eller kakaopulver

Slik gjør du:

Ha eggehviten i en rørebolle, tilsett ca. halve posen med sukrin melis. Jeg bruker håndmikser for å blande godt sammen.

Ha i 10 dråper peppermynte. Tilsett deretter sukrin melisen litt og litt, frem til konsistensen er seig, men ikke klissete. Ta i deigen med en ren finger. Dersom deigen slipper, uten å henge fast, er deigen ferdig. Smak til med flere dråper, til du er fornøyd med smaken.

Rull små kuler og lag en liten dump i dem. Settes i fryseboksen til avkjøling.

Smelt sjokoladen i varmebad og fyll i kulene.

Evt. lag en tykk, men flytende masse av kakao pulver og vann, og fyll i kulene.

Oppbevares i kjøleskap, evt. i fryseboksen, så varer de hele julen.

 

Da er det bare å nyte!

Hva med å lage dobbel porsjon og gi bort i før julsgave?

 

#jul #advent #konfekt #sukkerfrisøtt #sukkerfri #bedrehverdag #kos #gavetips #oppskrift #peppermynte #sjokolade #sukkerfrisjokolade #sukrin #desember #mat #dessert #godt #søtt #bake #melkefri #melkefritt #hjemmelaget #heimelaga

 

Snickers julefristelse

 

Disse nydelige “Snickers” konfektene laget vi for første gang til jul i fjor.

Og de er selvsagte i år også.

Både ungene og våre venner har tatt det for gitt, at de får disse nydelige konfektene til jul.

Så da er det ikke annet å gjøre da, bare å gå i gang…

Dette trenger du:

2 dl sukker

2,4 dl lys sirup

1 boks peanøtt smør

12 dl dl Corn flakes

100 konfekt former

200 gr melkeskjokolade(Freia)

Små konfekt former

 

Slik gjør du:

Smelt sirup og sukker.

Når dette så vidt bobler, har du i peanøttsmøret, og rører til en jevn røre.

Knus Corn flakes og ha oppi røren. 

Fordel i formene og ha smeltet skjokolade over.

Sett til kjøling,

og ta en(hvis du klarer å styre deg), når du vil unne deg noe ekstra godt.

Mmmm, dette er godt altså!

 

#Snickers #konfekt #julekos #desember #advent #søndag #cornflakes #sjokolade #jul #julekonfekt #Freia #melkesjokolade #dessert #bake #hjemmelaget #heimelaga #peanøttsmør #mat #oppskrift #snop #godteri #ventetid