Aldri mer bakrus!

Vil du unngå bakrus?

Nå i julebord sesongen kan det bli mye alkohol, og ikke minst mye mat. Den maten som blir servert, er ofte feil i forhold til hva kroppen trenger hjelp til å fikse. Er det buffet er du heldig, for da kan du styre selv hva du putter på tallerkenen. Husk å fylle halve tallerkenen med grønnsaker og salat, og den andre halvdelen fyller du med smarte proteiner. Da er du laangt på vei for å hindre bakrusen! Her i Norge er det jo som regel tradisjonell julemat, og den er jo ikke helt optimal for å forhindre bakrus. Da kan det være lurt å forberede kroppen noen timer før..

 

Hold deg hydrert!

På selve dagen, og dagen etter.

Jeg gjør en bevisst innsats for å drikke 6-8 glass vann, og eller nok av urtete eller utvannet juice  Selv mild dehydrering kan føre til hodepine og kombinert med den vanndrivende effekten av alkohol er det viktig å opprettholde væskeinntaket. Regelmessig te og kaffe teller også for væskeinntaket, men koffeinholdige drikker bør ikke være din fulle dagskvote. Jeg sliter noen ganger med å drikke nok vann, når det er kaldt, så jeg tar et fullt glass vann til med meg om natten og starter dagen med det.

 

Forberedelser på selve dagen:

Ikke bli fristet til å hoppe over måltider, for å spare kalorier før drikkingen. Alkohol leverer bare tomme kalorier. Det å unngå ordentlige måltider for å kompensere for en kveld på fylla, betyr at du går tom for verdifulle næringsstoffer. Og det er jo akkurat nå kroppen din trenger disse næringsstoffene for å hjelpe til med detoxingen/avgiftningen.

Jeg holder meg til én type drikke og jeg velger lys sprit, fordi den har en tendens til å ha lavere innhold av kjemiske biprodukter som kan forverre en bakrus  Jeg tar sikte på å drikke alkoholholdige drikker og veksler med juice, vann eller brus – annen hver gang. Det går i alle fall fint i begynnelsen av kvelden:)

Hva du skal spise neste morgen?

Min beste “morgenen etter ” frokost er en omelett full av grønnsaker. Jeg elsker tomater for vitamin C, og løk for deres lever vennlige svovelforbindelser. Sopp tilfører viktige B vitaminer. Hvis jeg har spinat for hånden, legger jeg til en sjenerøs håndfull fordi det er en stor kilde til folat som hjelper kroppen å reparere DNA. Egg er et utmerket valg for morgenen etter, fordi de gir kolin et næringsstoff som støtter leveren. Legg til et dryss av kajennepepper, eller en hakket chili for å øke blodsirkulasjonen og starte oppbygningen av ødelagte celler. Hvis du ikke orker en tilberedt frokost, ta deg en smoothie laget med frukt som bananer, appelsiner eller kiwi – disse er rike på kalium som bidrar fylle elektrolytter som er tappet på grunn av den vanndrivende effekten av alkohol .

 

#julebord #alkohol #bakrus #sprit #mat #sunn #sunt #omelett #vann #avgiftning #julemat #vanntap #fyll #fylla #frokost #buffet #grønnsaker #kroppen #kropp #desember #advent #kos #ventetid #

Sukkerfrie kakemenn

Jeg fikk denne oppskriften av min søster for mange år siden, og har alltid brukt denne siden. Kakemennene blir myke og gode i smak. Jeg prøver jo som dere vet å være sukkerfri, og det gikk helt fint å bytte ut sukkeret med stevia. Stevia har en litt annen søtsmak enn sukker, så her må du nesten prøve deg frem. Smak litt på deigen før du begynner, eller lag en prøve kakemann. For da kan du justere dersom du ikke synes det er søtt nok.

Oppskrift:

2,5 dl kulturmelk

60-70 gr stevia (den typen som er 5 ganger søtere) dersom du bruker en annen må du gange opp

100 gr margarin

500 gr hvetemel

1 ss hjortetakksalt

Stekes i ovnen på ca 160 grader, i ca 10 min, (du kjenner din ovn) de er ferdige når de har blåst seg opp og begynner å få en fin gylden farge.

 

Smelt smør, ha oppi melken for å kjøle smøret litt. Ha i steia og rør om til steviaen er smeltet. Bland det tørre godt sammen og ha oppi melken. Jeg knar med hendene, men du kan godt elte i kjøkkenmaskin, da tilfører du det våte litt og litt.

Her gjelder det å utnytte deigen:)

Ungene får ha en med seg på skolen og i barnehagen, fordi de er sukkerfrie, og det liker de!

#jul #kakemann #kakemenn #hjemmelaget #heimelaga #sukkerfri #utensukker #suntsøtt #sukrin #hverdag #mat #oppskrift #desember #advent #kos #godt #sunnere #sunt #sunn #sunnhverdag #bedre #bedrehverdag #aktivitet #bake #spise #ventetid #julekake