Kaffe pudding

Søtt og sunt med kaffesmak!

Lyst på en luftig, men samtidig mettende dessert, nå i varmen?

Dette lille måltidet er sunt og fullt av proteiner, derfor kan disse fluffy og søte “dessertene” også spises som et eget måltid. Hvorfor ikke bytte ut lunchen din med en slik?

Du trenger: 

110 gram Mascarpone ost
60 g smør usaltet (saltet kan brukes, men det vil gi en mer smøraktig smak)
1 toppet teskje kaffe pulver, gjerne den sterkeste typen
4 store egg
1/2 ts Stevia dråper, gjerne med vanilje eller Toffee smak
1/4 ts krem av tartar (fås på apotek), kan evt. erstattes av litt bakepulver

Slik gjør du:

Separer eggeplommer og eggehviter. Smelt Mascarpone og smør i en gryte.
Visp inn espresso pulver og eggeplommer, la stå på lav varme, rør av og til, og la massen tykne.
Ta gryten av varmen og rør inn Stevia. La blandingen avkjøles, mens du
pisker eggehvitene sammen med krem av tartar til stive topper.
Bruk slikkepott og bland forsiktig egghvitene i ostemassen.
Avkjøles i kjøleskap. 

#eggefaste #oppskrift #dessert #mat #egg #faste #lavkarbo #keto #hjemmelaget #mellommåltid #kos #sukkerfri #lunch #lunsj

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg