Energi bar – uten tilsatt sukker


Denne fantastisk gode oppskriften har jeg fått av min svoger. Han trener masse, og har behov for rask energi hver dag. Denne energi baren kan oppevares i en tett boks i kjøleskapet i flere uker, men er dere en eller to stk. som spiser litt hver dag, så må du nok lage en “kake” per uke.

Du trenger:

2 dl rå mandler

1 dl rå Macademia nøtter / Cashew nøtter /Valnøtter

2 dl Kokosmasse

½ dl rå solsikkefrø

1 dl tørkede tranebær / gojibær

1 dl smeltet kokosolje

½ dl honning

2 egg

2 ss kanel

Slik gjør du:

Varm kokosolje og honning i en gryte på svak varme.

Hakk opp nøtter med kniv, men helst ikke for mye. Baren bli best med store biter.

Bland alt det tørre i en bolle. Rør godt sammen.

Hiv oppi egg + kokosolje + honning. Rør godt

Blandingen presses godt i en ildfast form. Bruk gjerne et lokk til å presse jevnt. Stekes på 185 grader med over/under varme i ca. 20min.

Oppbevares i tett beholder i kjøleskapet.

Mannen min lager dobbel porsjon, når han først er i gang. Da holder det til hele familien i en uke. Ungene velger å ta en “kakebit” av nøttebaren, fremfor en brødskive, når de kommer hjem fra skolen.

Noen dager har de også med seg en bit som lunsj kos.

#energibar #nøttebar #oppskrift #mat #energi #nøtter #cleaneating #lchf #lavkarbomat #lavkarbo #treningsmat #måltid #honning #bær #renmat #kokos #hjemmelaget #heimelaga #naturligsøt #glutenfritt #sukkerfritt

 

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg