Firkløversjokolade – sunnere variant

En sjokoman som meg, er alltid på let etter nye litt smartere måter å få i meg sjokolade på. Her har jeg laget en sunnere variant av firkløver. Jeg har så gode minner om firkløver fra jeg var liten.

Jeg vet jo at firkløver har mandler, ikke cashewnøtter, men jeg er inne i en cashew fase. Du må gjerne bytte til den nøtten du liker best. Husk bare at, mandlene er hardere og du vil ikke få den myke tyggekonsistensen, som jeg liker så godt.

Du kan også velge om du vil ha rå cashewnøtter uten salt, eller om du går for butikk cashewnøtter med salt. Jeg har laget begge variantene, og synes de med salt er mer som Walters mandler.

Prøv deg frem som du vil.

Du trenger:

6 ss peanøttsmør
3 ss kokosolje
3 ss honning
2 ss kakao
1/2 ts konsentrert naturlig vaniljeekstrakt
1/2 kopp cashewnøtter, knust

Tips: legg dem i en snap-lock pose og knuste dem forsiktig med kjevle.

Tips: Armbåndet og ringen får du på Arts & Crafts på Kvadrat.

 

Slik gjør du:

Legg alle ingrediensene med unntak av cashewnøtter i en middels stor bolle og rør det til det ser deilig og sjokoladete ut.

Rør inn knuste cashewnøtter. Hell blandingen i en silikon brødform

Settes i kjøleskapet et par timer. Dess lenger du lar den stå, dess fastere vil blandingen bli.

Jeg klarte ikke å vente og hadde dem en time i fryseboksen, derfor er det litt frostflekker på bildene, ha ha ha, en gang sjokoman – alltid sjokoman!

Dersom du har bedre tålmodighet enn meg, så kan du med fordel la blandingen stå til dagen etter. Da er de perfekte, og du blir ikke så klissete på fingrene hver gang du sniker deg i kjøleskapet for å snike til deg en bit:)


Oppbevares i kjøleskapet, da den vil smelte ved romtemperatur.

Nytes med god samvittighet:)

#sjokolade #suntsøtt #naturligsøt #hjemmelaget #heimelaga #konfekt #godteri #snop #sunt #kakao

8 kommentarer

Siste innlegg