Super enkle pizzasnurrer på spelt – sukkerfri og melkefri

Nå fortiden synes jeg at jeg blir pepret med mail om avslutninger, klasseturer, 17. mai oppgaver på skolen, dugnader osv. I mange av disse mailene, fordeles det oppgaver. Og mange av disse oppgavene er baking. Vi har hatt avslutning med håndballen, og skal ha mange flere avslutninger.

I den anledning tenkte jeg at jeg ville gi dere en takknemlig oppskrift på pizzasnurrer. Denne slår til hver gang.

Jeg dobler og firdobler ofte, når jeg først er i gang. Da har jeg alltid pizzasnurrer i frysen, både til enkel middag, og til når jeg skal levere bakverk rundt forbi.

Dette er veldig takknemlig frysemat. Ta opp så mange du trenger, legg dem på benken en stund, og så i ovnen noen minutter.

Voilà – nystekte pizzasnurrer midt i uken!

Supermamma eller?


Deig

800 g siktet speltmel

80 g sukrin

120 g smør som smeltes, gjerne blå melange eller soft spesial

5 dl melk, gjerne vikingmelk eller soyamelk.

1 pakke gjær

 

Bland det tørre i en stor bakebolle, varm opp melk og ha i smøret. Når smøret er smeltet, helles det våte over det tørre.

Sett den til heving. Den kan gjerne heve i opptil 2 timer på et lunt sted.


Fyll

Mens deigen hever lager du fyllet. Det kan varieres i det uendelige alt etter hva man liker. Jeg har laget to barnevennlige forslag:
 

Ketchup, skinke, ost og piffi

eller

Kjøttdeig, løk og tomatpure og ost

Du kan også tilføre salt, pepper, mais, hvitløk, spinat, tomat, vårløk, chili, oregano osv.

 

 

Stek kjøttdeigen, ha i løken på slutten av steketiden. Ha i forskjellige krydder og tomatpurè. La dette stå å småputre en god stund, slik at smakene fra krydderet trekkes ut.


Det fine skjerfet og den flotte klokken får du hos Arts & Crafts på Kvadrat
 

Når deigen er ferdig hevet. Knas den godt sammen, deles i 2 – 3 emner, og kjevles til en avlang firkant. Smør kjøttblandingen i et tynt lag over og rull sammen. Deles i små emner, settes på steke brettet. Legg revet ost over og stek i ovnen på 180 grader i 10 – 12 minutter. Alt etter hvor mørke du ønsker dem.

 

 

Dette blir middag hos oss i dag, hos deg også?

 

 

 

#pizza #pizzasnurrer #speltmel #spelt #mat #oppskrift #middag #lunsj #kveldsmat #dugnadsmat #hverdagsmat #fredagsmat #helgemat #barnevennligmat #hjemmelaget #heimelaga #melkefri #sukkerfri

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg