Banana Bread

Saftig amerikansk banan brød/ kake.

Jeg hadde noen godt modne bananer liggende på benken, hva gjør man da?

Da baker jeg min mors amerikansk arvede oppskrift på bananbrød. Dette var en slager når jeg vokste opp, og det nybakte brødet fikk nesten ikke komme ut av ovnen før det var oppspist.

Jeg har “modifisert” oppskriften litt, for å passe inn i vår sunnere livsstil, uten sukker og hvetemel, men du kan selvfølgelig bruke sukker og hvetemel om du ønsker det.

 

Oppskrift:

400 gr mel, jeg brukte Jyttemel

1/2 ts salt

1/2 ts kardemomme

2 ts kanel

5 ts bakepulver

4 – 5 bananer

6 egg

400 gr sukker eller mindre (jeg brukte stevia som er 5x søtere enn sukker, og brukte 35 gr)

6 ss smeltet margarin

10 dråper vanilje stevia

Slik gjør du:

Bland de tørre ingrediensene.

Mos bananene med en gaffel, ha oppi melblandingen.

Ha oppi et egg om gangen og rør godt.

Tilslutt heller du oppi den smeltede margarinen.

Bland godt og hell i en brød form, eller liten kakeform.

Stekes på 160 grader i ca 1 time. 

Da er det bare å nyte:)

#bananabread #banana #banan #brød #kake

#oppskrift #middag #middagstips #frokost #lunsj #lunch #mellommåltid #mat #mattips #sunn #sunt #sunnere #sunnhverdag #bedre #bedrehverdag #god #godt #smart #smartevalg #tips #lurt #hverdag #hverdagsmat #blogg #fest #party #hjemmelaget #heimelaga #sukkerfri #sukkerfritt #utensukker #søtt #suntsøtt #søtning #naturlig #naturligsøt #glutenfri #glutenfritt #utengluten #utenmel #melkefri #melkefritt #utenmelk #sukrin #LCHF #lavkarbo #suntfett #fett #protein #kosthold #suntkosthold #sunnerekosthold #slank #slankere #allergi #allergivennlig #livsstil #deilig #kos

 

 

6 kommentarer

Siste innlegg