Vafler - uten mel og sukker


Vafler uten mel.. Går det?

Jepp det gjør det. Disse herlighetene har reddet min sukker og melfri diett, mang en gang.

Når jeg er på reise, så tar jeg med meg et par ingredienser, (forutsatt at det er et vaffeljern i nærheten), så steker jeg dem opp, lett som bare det. Og i travle perioder så er det bare å stappe en vaffel i veska, så unngår du fastfood fella. Denne oppskriften varierer jeg med eller uten søtt, alt etter hva slags pålegg jeg ønsker å bruke til. Stort sett har jeg søtt i, da jeg er veldig glad i det søte, som dere vet.


Du  trenger:

3 dl rømme

6 egg

2 ts bakepulver

1 liten ts kardemomme

50 g smeltet smør

6 ts tapioka (kan sløyfes, ha da i 1 ts fiberhusk for å erstatte)

4 ts fiberhusk med haug

2 ts stevia

Er du veldig glad i søtt, så anbefaler jeg å ha oppi:

5 dråper vanilje stevia

5 dråper english toffee stevia


Slik gjør du:

Ha egg, rømme og smør i en bolle. Rør sammen.

Ha i stevia og kardemomme, rør til steviaen er oppløst.

Ha tilslutt i alt det tørre. Røres, og settes tilside i 5 - 10 minutter for å tykne.

Er røren for tynn, så kan du ha oppi 1 ts med fiberhusk, la den tykne i 5 minutter til.

Stekes som vanlige vafler. 

Nytes varme med rømme og bær...

Eller kalde som erstatning for brødskiva....

Eller som vi gjorde i helgen: Ha på et tykt lag med Nugatti Zero - HIMMELSK!

TIPS: Fryses straks etter nedkjøling.

Legg et bakepapir i mellom hver vaffel, da kan du ta opp en og en, etterhvert som du er sulten på noe godt.


#vaffel #oppskrift #lchf #lavkarbomat #glutenfri #glutenfritt #utenmel #naturligsøtt #stevia #mat #kaffekos #lunsj #mellommåltid #mettende #hjemmelaget #heimelaga

Kommentarer

Forfatterfrue

01.07.2016 kl. 13:29
Så og hørtes nydelig ut! Skal testes :D

smartevalg

01.07.2016 kl. 13:33
Forfatterfrue: Så kjekt å høre, ja dette er kjempe godt. Lykke til.

Silia Nader

01.07.2016 kl. 13:49
Fantastisk god idé til glutenfrie vafler😊😊😊 knallbra tips😉 takk!

smartevalg

01.07.2016 kl. 17:04
Silia Nader: Så kjekt du likte det:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits