Minecraft krydderkake

Vi har hatt bursdag igjen.

Tiden går så fort at det er nesten som vi har bursdagsfeiringer hele tiden. Denne gangen var det mellomste mann, som ble 12 år.

En av hans favoritt syssler er selvfølgelig Minecraft, og da måtte jeg prøve meg på Minecraft kake. I bursdager synes jeg det er lurt å bake krydderkake, både fordi den er lett å få til, men også fordi den ikke tørker ut, om den må stå en dag eller tre. Jeg har brukt samme oppskrift i noen bursdagskaker etterhvert, den er lett å få til og ungene liker den kjempe godt. Du kan trygt prøve denne oppskriften.

Du trenger:

Kaken:

200 g smør
1 liter kefir
500 g sukker
650 g hvetemel
4 ts natron
4 ts kanel
3 ts kardemomme

 

Ostekrem:
200 g Philadelfia
150 g temperert smør
5 dl melis

Slik gjør du:

Smelt smøret.

Ha sukker og kefir i en stor bakebolle.

Tilsett natron og rør godt samen. Ha i alt krydderet og smøret.

Bland til slutt i hvetemelet og rør deigen sammen til den er jevn og klumpfri. 

Hell deigen i langpannen kledd i bakepapir.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 35 min.

Avkjøl kaken helt i formen. 

Hvelv kaken på serveringsfatet og fjern bakepapiret. Rør sammen mykt smør og melis.

Tilsett så Philadelfia og pisk ostekremen raskt sammen.

Bre ostekremen over kaken.

Slik pyntet jeg:

Jeg kjøpte ferdig fondant i grønn og sort. Jeg kjevlet den grønne først, så tynn som jeg klarte. Det går en pakke fondant til en halvdel av langpanne kaken. Husk å ha litt melis på benken når du snur fondanten, ellers har den en tendens til å sette seg fast og ryke.

Jeg brukte linjal til å måle kaken, å skar fondanten etter disse målene. Når du løfter fondanten over kaken er det lurt å rulle den til en pølse, å legge den ned i enden, for så å rulle den på plass. Deretter gjentok jeg alt helt likt med den sorte fondanten, og la den ned på andre halvdel av kaken. Deretter brukte jeg avskjæret fra både sort og grønn fondant, til å skjære opp ruter 3 x 3 cm. Bruk linjal å skjære etter, da blir kvadratene helt beine. Jeg la grønne firkanter oppå sort bunn, og sorte firkanter oppå grønn bunn. Tilslutt skar jeg ut bokstaver og tall i begge farger, og danderte over kaken. En liten runde på guttungens rom, og vipps så var det noen figurer på kaken også.

Jeg må jo innrømme at den røde streken - den kom jeg ikke på selv. Da må man faktisk ha kjennskap til hva som skjer i spillet. Her fikk jeg kyndig hjelp av bursdagsbarnet.

Han og bestekompisen var super fornøyd med resultatet, og da er mamma happy også.

Lykke til med din kake!

#kake #krydderkake #minecraft #minecraftkake #howto #dessert #oppskrift #bursdag #selskap #guttebursdag #søtt 

Kommentarer
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits