Kyllingsuppe med karri - melkefri, sukkerfri og glutenfri



Åh som jeg har frøset!

Vi er på Hovden i vinterferien, og tror dere ikke jammen meg, at det var - 27 grader når vi kom opp hit.

Det er kaldt det!

Det var så kaldt at vi måtte ha noe skikkelig varmende i kroppen, etter å ha vært i fjellet å stått på ski en hel dag.

Valget var lett!

Det ble en varmende kyllingsuppe, med gode krydderier som varmer deg opp fra innsiden. Ikke bare godt og varmt, men kjempe enkelt og kjapt å lage.

Du trenger:
3 ss olje
1 stor gul løk
3 hvitløksfedd
2 ss smør (eller olje for melkefri)
2 ss maizena

4 dl vann
2 terninger kylling eller grønnsakbuljong
1 boks kokosmelk
4 kyllingfileter
2 epler

1 liten purre
1 rød paprika
3 ts karri
1/2 ts salt
1 ts chili
1/4 ts pepper

Slik gjør du:

Tips: Hakk opp alle ingrediensene på forhånd.

Fres løk og hvitløk i olje i en stor gryte i 1-2 minutter. Ha oppi smøret og smelt. Hell i vannet, buljongterningene og Maizena jevning. Kok opp under omrøring og følg med mens det tykner. Ha gjerne i mer Maizena jevning, om du ønsker en tykkere suppe.

Ha i kyllingbitene. La alt koke i 10 minutter.

Ha så i purre, eple og fløte. La det koke i noen minutter til. Ha så i alle krydderne du har lyst på.

Serveres rykende varm, gjerne med hvitløksbrød til.



Velbekomme!

#suppe #kyllingsuppe #kylling #oppskrift #mat #middag #lunsj #hjemmelaget #heimelaga #glutenfri #sukkerfri #melkefri #kokosmelk #karrisuppe #karri

Kommentarer

Rikke

19.02.2016 kl. 09:00
Ååååå det så kjempe godt, det skal jeg prøve :D Kjempe mye godt på loggen din :)

Ha en fin dag og en god helg <3

smartevalg

19.02.2016 kl. 09:02
Rikke: Tusen takk:)
Og riktig god helg til deg også!

Rikke

19.02.2016 kl. 09:03
Tusen takk :)

lisarorvik

19.02.2016 kl. 09:29
Dette aå helt nydelig ut :)

smartevalg

19.02.2016 kl. 09:54
lisarorvik: Tusen takk:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits