Hjemmelaget sukkerfri waldorfsalat



Waldorfsalat... er det bare til jul?

Nei, jeg har kommet frem til at det kan man vel spise hele året.

Det er et nydelig tilbehør til alle typer kjøtt, kylling og kalkun. Og vi spiser masse av det hele året. Så hvorfor ikke kose oss litt ekstra også da? Spesielt om du kan lage den sukkerfri.

Ønsker du den mer lavkarbo, så dropper du litt av eplene og druene, så har du i litt mer selleri og nøtter. Om den da ikke er søt nok, så kompenserer du dette med litt mer Sukrin Gold. Enkelt ikke sant?

Du trenger:

5 epler

4 skiver ananas (en boks)

3 - 4 stilker stangselleri

300 g blå druer

150 gr valnøtter

4 dl kremfløte

3 dl majones, gjerne hjemme laget, se HER

1 ts sitronsaft, presset

2 - 3 ts sukrin gold

1 dråpe stevia vanilje dråpe (du ser den på bildet under, om du kikker nøye)

 

Slik gjør du:

Snitt epler, annanas, og stangselleri i terninger på ca 0,5 cm. Del druene i fire, (og noen i to deler til å pynte på toppen). Hakk opp valnøttene, jeg fin hakker, men det er også godt med noen litt større biter. Spar på de fineste til å pynte med til slutt.

Stivpisk fløten og bland forsiktig inn i majonesen, smak til med sitronsaften, og Sukrin Gold. 

Ha i frukt og nøtter tilslutt.



Det er lurt å blande alt sammen i en bolle først, så sparer du den fine serveringsbollen,

Da kan du  dandere pent før servering, med noen halve druer og hele valnøtter.

 

#waldorf #waldorfsalat #lavkarbo #tilbehør #middag #oppskrift #sukkerfri #naturligsøtt #glutenfri #sunt #søtt #hjemmelaget #heimelaga #sukrin #lchf  #lavkarbomat #mat #kosthold 

Kommentarer

Lisa Rorvik

02.02.2016 kl. 16:59
Dette så kjempe godt ut :)

smartevalg

02.02.2016 kl. 20:21
Lisa Rorvik: takk:)

Iselin Renée

02.02.2016 kl. 21:50
Takk for oppskriften :)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits