Peppermynte pletter uten sukker

Hei, hvordan har du det?

Det gikk opp for meg i dag, at det er kun 14 dager igjen til jul..!

Tenk det.

Nå går det fort synes jeg!

Vi hadde vår årlige bakebonanza dag, forrige søndag.

Og jeg kjenner at det er helt greit å være ferdig med de obligatoriske julekakene.

Vi laget blant annet en stor porsjon med peppermynte kuler, men jeg tror ikke det holder helt frem til julaften, vi må nok rulle en porsjon til.

Aldri en jul uten peppermynte pletter!

Du trenger:

1 eggehvite /kan erstattes med vann ca. 1 dl

ca 1 pose sukrin melis

ca 15 - 20 peppermynte dråper (fås kjøpt på apoteket)

mørk sjokolade minimum 70% /eller helt sukkerfri mørk sjokolade /eller kakaopulver

Slik gjør du:

Ha eggehviten i en rørebolle, tilsett ca. halve posen med sukrin melis. Jeg bruker håndmikser for å blande godt sammen.

Ha i 10 dråper peppermynte. Tilsett deretter sukrin melisen litt og litt, frem til konsistensen er seig, men ikke klissete. Ta i deigen med en ren finger. Dersom deigen slipper, uten å henge fast, er deigen ferdig. Smak til med flere dråper, til du er fornøyd med smaken.

Rull små kuler og lag en liten dump i dem. Settes i fryseboksen til avkjøling.

Smelt sjokoladen i varmebad og fyll i kulene.

Evt. lag en tykk, men flytende masse av kakao pulver og vann, og fyll i kulene.

Oppbevares i kjøleskap, evt. i fryseboksen, så varer de hele julen.

 

Da er det bare å nyte!



Hva med å lage dobbel porsjon og gi bort i før julsgave?






 

#jul #advent #konfekt #sukkerfrisøtt #sukkerfri #bedrehverdag #kos #gavetips #oppskrift #peppermynte #sjokolade #sukkerfrisjokolade #sukrin #desember #mat #dessert #godt #søtt #bake #melkefri #melkefritt #hjemmelaget #heimelaga

 

Kommentarer

Yazhi.blogg.no

10.12.2015 kl. 14:21
dette har jeg aldri hørt om før

smartevalg

10.12.2015 kl. 14:24
Yazhi.blogg.no: Da må det må bare prøves:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits