Sukkerfrie kakemenn til jul - med stevia

Hei dere!

Begynner det å bli litt julestemning? Eller kjenner du på stresset?

Uansett om det er slik eller slik, så er det vel på tide å begynne å bake til jul.

Vi begynte allerede forrige helg, og da var det kakemenn, som var først ute. Jeg tror kanskje at 4 kilo kakemann deig ikke var nok... Det er allerede slunkent i kakeboksene. He he, jammen godt at det bare er jul en gang i året, eller hva?

Jeg laget kakemenn uten sukker for første gang i fjor. Det var med så mye suksess, at de blir forespurt i år. Det er gøy det!

Kakemennene blir myke og gode i smak.

Dette trenger du:

2,5 dl kulturmelk

60-70 gr stevia (den typen som er 5 ganger søtere) dersom du bruker en annen må du gange opp etter smak.

100 gr margarin

500 gr hvetemel/ Toro fin melblanding, kan brukes for glutenfritt

2 ts hjortetakksalt

Stekes i ovnen på ca 160 grader, i ca 10 min, (du kjenner din ovn) de er ferdige når de har blåst seg opp, og begynner å få en fin gylden farge.

 Slik gjør du:

Smelt smør, ha oppi melken for å kjøle smøret litt.

Ha i stevia og rør om til steviaen er smeltet.

Bland det tørre godt sammen og ha oppi melken.

Jeg har alt i kjøkkenmaskinen, blander det godt, og lar deigen hvile over natten, gjerne ute, så lenge det ikke er frost.

Kjevle ut deigen i ca. 0,5 - 1 cm tykkelse, og trykk ut de figurene som du vil ha i år.


Kos med julebakst sammen med store og små.


Her gjelder det å utnytte deigen:)


Ungene får ha med seg på skolen og i barnehagen, fordi de er sukkerfrie, og det liker de!


#jul #kakemann #kakemenn #hjemmelaget #heimelaga #sukkerfri #utensukker #suntsøtt #mat #oppskrift #desember #advent #kos #sunnere #sunnhverdag #bedrehverdag #aktivitet #bake #spise #ventetid #julekake #stevia

Kommentarer

Lisa Rørvik

27.11.2015 kl. 14:55
Dette så kjempe godt ut, takk for en fin oppskrift :)

smartevalg

27.11.2015 kl. 17:11
Lisa Rørvik: så bra du likte den, takk:))
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits