Krydderkake uten sukker, glutenfri og melkefri

Nydelig krydderkake - uten sukker, melk og mel

Krydderkaken spises gjerne rett fra formen slik den er. 

Og den er så sunn at den kan følge med i matpakken på skolen eller jobben.

Dersom du ønsker mer selskapsfølelse, så er den kjempe god med syltetøy, rørte bær og gjerne litt Philadelfia ost.

Dette trenger du:

4 - 5 ss Sukrin Gold

4 egg

2 dl kokosolje - smeltet

3,5 dl mandel mel

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljepulver

2 ts kardemomme

1 ts nellik

3 ts kanel

Tips: Du kan gjerne bruke mandelmel fra butikken, da vil kakene være veldig myke. Jeg maler mandlene selv i kjøkken maskinen. Jeg velger å stoppe før det er blitt helt melete. Da blir det små myke mandelbiter i kakene. Det gir en helt annen smaks opplevelse.

Slik gjør du:

Pisk eggene stive, tilsett Sukrin Gold helt til slutt og pisk den inn.

Smelt oljen, ha i krydderet bland godt. Ha i mandelmelet og bakepulveret, bland godt sammen. Tilslutt vendes blandingen forsiktig inn i eggedosisen.

Stekes i 20 - 30 minutter på 175 grader.

Sjekk med kakepinne eller tannpirker etter 20 minutter, og følg med videre, slik at de ikke stekes for mye.

Jeg brukte 6 små ildfasteformer. Du kan gjerne bruke en liten springform eller brødform. Jeg ville da kledd formen med bakepapir.

La kakene stå å avkjøle seg på rist.





Mine to favoritter: Kaker og smykker. Hvorfor ikke kombinere dem?

Smykket er et av mine favorittsmykker denne høsten. Du kan fortsatt få tak i det hos Arts & Cafts på Kvadrat

 

#oppskrift #kake #glutenfri #sukkerfri #melkefri #dessert #mellommåltid #hjemmelaget #heimelaga #mandel #sunn #frokost #lunsj #matpakketips

Kommentarer

Marie Gjernes

30.08.2015 kl. 15:46
Åh, det så utrolig godt ut!

Charlotte C. Gilje

04.09.2015 kl. 19:50
Nam!!
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits