Kremet kyllingsuppe - melkefri, sukkerfri og glutenfri

 

Åh, kyllingsuppe! Det har jeg lyst på!

Jeg tror jammen at jeg skal velge denne som bursdagsmiddagen min denne uken:)

Denne oppskriften er utviklet i løpet av det siste året, og springer ut i fra: Hva har vi i kjøleskapet i dag? Suppen er super enkel å lage, og du kan velge om du vil bruke lett produkter, eller om du kjører "full pakke" som lchf:) Jeg dobler gjerne oppskriften, og da har ungene god lunsj på skolen dagen etter. 

Du trenger:
3 ss olje
2 sjalottløk eller en gul løk
3 hvitløksfedd
2 ss smør
2 ss maizena
2 terninger kjøtt eller grønnsakbuljong

1 boks kokosmelk

2 dl vann

4 kyllingfileter

2 gulrot
2 epler
 En liten purre.
1 rød paprika
1 ts karri
1/2 ts salt
1 ts chili
1/4 ts pepper

Slik gjør du:

Tips: Hakk opp alle ingrediensene på forhånd.

Fres løk, hvitløk og olje i en stor gryte i 1-2 minutter. Ha oppi smøret og smelt. Hell i vannet, buljongterningene og Maizena jevning. Kok opp under omrøring og følg med mens det tykner. Ha gjerne i mer Maizena jevning, om du ønsker en tykkere suppe.

Ha i gulrot og kyllingbitene. La alt koke i 10 minutter.

Ha så i purre, eple og fløte. La det koke i noen minutter til. Ha så i alle krydderne du har lyst på. Ønsker du Creme Fraiche, has dette i rett før servering.

Tilslutt klipper du opp hel haug frisk koriander og har i.

Enjoy!

 




 

#middagstips #mat #hverdagsmat #sukkerfri #melkefri #protein #kosthold #livsstil #kyllingsuppe #suppe #mett #LCHF #hjemmelaget #heimelaga  

Kommentarer

Tone Iren

15.04.2015 kl. 06:50
Må prøves! Takk for oppskrift

smartevalg

15.04.2015 kl. 07:53
Tone Iren: Bare kjekt:)

Iselin Renée

15.04.2015 kl. 10:29
Det så godt ut :)

smartevalg

15.04.2015 kl. 14:10
Iselin Renée: Ja det er det:)

me

21.09.2016 kl. 20:39
Hei, takk for god oppskrift. Kunne lagt til mengde vann? Ble så usikker om måtte bare prøve meg frem. Men godt ble det.

smartevalg

22.10.2016 kl. 09:33
me: Tusen takk, det var en glipp, har fikset det nå:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits