Glutenfri, sunnere kylling pizza


Du trenger:
Pizzadeig:

1 pk tørr gjær 
3 dl lunkent vann 
4 ss olje
1 ts salt
2 dl jyttemel(blå) og 4 dl fin eller grov glutenfri Mix (du kan gjerne bruke annet mel)

Pizzafyll:

Tomatpurè
 1 pk kyllingkjøttdeig 
1 boks mais
Revet ost 
Bacon
Løk
1 ts tacokrydder, mitt hjemmelagde finner du HER

Slik gjør du:

Rør gjæren ut i fingervarmt vann (37 °C) og tilsett olje, salt og melblandingen. Elt deigen godt. La den heve i ca. 1 time, til dobbel størrelse.

Trykk deigen ut på en stekeplate med bakepapir. Dersom deigen er for klissete, ha i mer mel. Er den for tørr, spe med mer vann. Som du ser av bildene under, er denne deigen ikke en "typisk" glutenfri deig, da den ikke er klissete. Den er smidig å jobbe med, og jeg brukte vanlig kjevle til å spre den i bakebrettet.



Smør tomatpurèen på pizzabunnen. Legg hakket løk over. Fordel kyllingkjøttdeigen og maisen jevnt over bunnen og dryss revet ost over, til slutt legger du på skivet bacon.


Fornøyd med fesultatet, og er spent på smaken!

Stek ved 220 °C i 25-30 minutter.

Designklokken og det deilige skjerfet er fra Arts & Crafts på Kvadrat.

 

#glutenfri #pizza #hjemmelaget #heimelaga #matinspirasjon #oppskrift #mat #middag #påskekos

Kommentarer

Iselin Renée

31.03.2015 kl. 09:05
Det så godt ut :)

Vegard

31.03.2015 kl. 17:55
Hei :-) Titter bare innom en tur for å ønske deg en knall påske for deg og dine!

smartevalg

31.03.2015 kl. 20:23
Iselin Renée: Takk:)

smartevalg

31.03.2015 kl. 20:23
Vegard: Så koselig, takk i like så:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits