Iphone Krydderkake

#SUGAR WARNING#

 




Du trenger: 

 

Kaken:

200 g smør
1 liter kefir
500 g sukker
650 g hvetemel
4 ts natron
4 ts kanel
3 ts kardemomme

 

Ostekrem:
200 g Philadelfia
150 g temperert smør
5 dl melis


Slik gjør du:

Smelt smøret.

Ha sukker og kefir i en stor bakebolle.

Tilsett natron og rør godt samen. Ha i alt krydderet og smøret.

Bland til slutt i hvetemelet og rør deigen sammen til den er jevn og klumpfri. 

Hell deigen i langpannen kledd i bakepapir.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 35 min.

Avkjøl kaken helt i formen. 

Hvelv kaken på serveringsfatet og fjern bakepapiret. Rør sammen mykt smør og melis.

Tilsett så Philadelfia og pisk ostekremen raskt sammen.

Bre ostekremen over kaken.




Jeg kjevlet først ut den gule fondanten, og skar den til et rektangel. Den la jeg midt på kaken.

Deretter kjevlet jeg ut den hvite fondanten. Den skulle bli den hvite kanten på Iphonen. Derfor skar jeg ut litt i midten for å lette arbeidet litt.

Jeg gjorde en tabbe her: Etter å ha målt med linjal hvor stort jeg skulle kutte ut i midten av det hvite; så rullet jeg fondanten på en kjevle(det har jeg sett proffene gjøre).

Det som faktisk skjedde var at fondanten strakk seg i denne prosessen, og hullet i midten ble for stort. Som du ser på bildet; måtte jeg jukse litt. Jeg kunne nemlig ikke ta fondanten av igjen, fordi den var full av ostekrem..

Jeg gikk en runde med meg selv, og fant ut at jeg kunne leve med denne tabben, og servere kaken slik.

OK, så ble det ikke perfekt da.

Anyway, etter at rammen var på, googlet jeg logoen til snapchat. Tegnet den på bakepapir, og la bakepapiret på fondanten og skar langs kantene.

Jeg har dessverre ikke bilder av dette, fordi jeg skulle skyndte meg, Helena kunne komme hjem når som helst!

Jeg limte Snapchat spøkelset med litt ostekrem, og så tegnet jeg en sort kant med spiselig farge fra Wilton.

Deretter skar jeg ut bokstavene jeg skulle bruke, og limte dem også fast med ostekrem. Tilslutt skar jeg ut en runding til mikrofon og malte den sort. Jeg avsluttet med å male sorte detaljer på toppen av Iphonen.

Jeg ble fornøyd med resultatet.

Helena var veldig overrasket og glad, og i grunnen ganske så imponert:)


Og da, er mor mer enn fornøyd!

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

Kommentarer

Anniken G.

31.01.2015 kl. 10:44
Oi, wow! Den så utrolig god ut - og så utrolig flink du er :-)

smartevalg

17.03.2015 kl. 07:02
Anniken Gjørøy: Tusen takk, snille du:)
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits