Mel og sukkerfri SjokoladePære kake




Ingredienser

85g smør pluss 1 ss ekstra for å smøre kakeformen

50g Sukrin gold

85g glutenfri mørk sjokolade brutt i stykker

1 ss konjakk

3 egg atskilt

85g hasselnøtter, ristet og malt i en food prosessor

4 veldig modne pærer, skrelt og delt i to 

Sukrin til å sukre kakeformen

Sukrinmelis til å drysse over kaken

 

Fremgangsmåte

Klipp en sirkel av bakepapir til å passe i bunnen av en 25 cm kakeform med løs bunn. Smelt 1 ss smør og pensle innsiden av kakeformen. Legg deretter en bakepapir strimmel på langs i kakeformen(veggen) og pensle igjen med mer smør. Ha i 2 ss Sukrin, snurr kakeformen rundt slik at bunnen og sidene dekkes med Sukrin.

Varm ovnen til 180C / vifte 160C 

Smelt sjokolade, Sukrin Gold og smør i en bolle over en kjele med varmt vann, fjern fra varmen, rør inn konjakk og avkjøl. Visp eggeplommene med til blek og tykk eggedosis; vend det inn i sjokoladeblandingen sammen med hasselnøttene.

I en egen bolle, med en ren visp, pisk eggehvitene til de når en myk topp (prøv ikke å piske dem altfor stivt, da kan du få problemer med å blande dem inn).

Rør inn en skje med det hvite i sjokoladeblandingen, deretter folder du forsiktig i resten av hviten i to omganger, bruk skjeen til å legge røren over i formen, ikke hell over, da mister du luftigheten. Legg deretter pærene i blandingen, den runde kurven skal stikke opp av røren. Stek i 40 minutter til pærene er myke og kaken er gjennomstekt. Avkjøl i formen litt, og sett en rist og avkjøl helt. Dryss med Sukrin melis og server med Crème Fraîche.

 

#sukkerfri #glutenfri #mat #oppskrift #hjemmelaget #heimelaga #utengluten #suntsøtt #sukrin #sjokoladekake #sjokolade #pære #melkefri #matinspirasjon #kake #julekake #jul #fest #hverdag #helg #kos #søtt #sunt #sunn #sunnere #god #godt #cremefraiche #allergivennlig #måltid #frokost #lunsj #lunch #mellommåltid  #mattips #sunnhverdag #bedre #bedrehverdag #smart #smartevalg #tips #lurt #hverdagsmat #blogg #fest #party #enkelt #sukkerfritt #utensukker #søtt #søtning #naturlig #naturligsøt #glutenfri #glutenfritt #utenmel #melkefritt #utenmelk  #LCHF #lavkarbo #lavkarbomat #suntfett #fett #protein #kosthold #suntkosthold #sunnerekosthold #slank #slankere #allergi #allergivennlig #livsstil #deilig

Kommentarer
Legg igjen en kommentar
smartevalg

Hei! ! Velkommen til min verden og min hverdag uten sukker. De 5 siste årene har jeg prøvd å leve helt uten raffinert sukker. Det er ikke lett. Jeg feiler innimellom, akkurat som alle andre. MEN: det er slik det er, jeg lar meg selv feile, så tar jeg meg sammen igjen, også fortsetter jeg å leve et søtt og godt liv uten det hvite sukkeret. Jeg håper du finner masse interessant å lese og spennende oppskrifter som du vil like å lage! Jeg setter stor pris på at du er innom, og jeg håper du vil bruke denne siden som ditt mat arkiv - slik som jeg gjør. Skriv gjerne noen ord til meg, om dine erfaringer om et liv uten sukker.

helgamaria@hotmail.no
Instagram smartevalg i hverdagen
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits